Om foreningen
Store Smagedag er en hjertesag for alle der beskæftiger sig med mad professionelt rundt om i landets køkkener.
Det handler om at få sat smag på dagsorden i køkkenerne rundt om i Danmark – hver dag!
Store Smagedag er en årligt tilbagevendende begivenhed som fejres den 3. onsdag i september hvor man i sit køkken sætter fokus på smag og smagsoplevelsen.
Store Smagedag henvender sig primært til det madfaglige personale i storkøkkener og kantiner, men også til uddannelsessteder, grossister, producenter og andre med interesse for cateringområdet.
Store Smagedags mål er er at udbrede smagsentusiasmen i Danmark, så alle madhåndværkere fra de mindste til de største køkkener får øjnene op for smagens betydning og potentiale i den daglige madlavning.
Vores mission er at skabe mere opmærksomhed og bedre smagskvalitet i professionel mad
Så tag skeen i den anden hånd og vær med til at løfte velsmagen i de danske institutions- og kantinekøkkener.
